测量的剩余粮食储备的再分配的社会影响

项目团队

围绕世界上生产粮食的三分之一被浪费 - 在英国,这意味着大约30万吨粮食的零售和批发层面的浪费。然而,根据食物的基础上,在2014年,估计8.4米人在英国生活在粮食不安全的家庭;即农户与食物不足。

的不断增长的食品浪费和对粮食安全的担忧规模的意识相结合,鼓励了许多食肆重新分配剩余食物股票给慈善机构。一些这些慈善的直接投递食物,粮食不安全家庭,而另一些,如 fareshare在我们研究的主要合作伙伴,充当中间人,提供足够的粮食给其他慈善机构或食物银行。 fareshare支持6700多名慈善机构和社会团体,并有超过500食品公司工作。对于某些类型的食物的需求超过了可供应量,所以fareshare热衷于完善其决策过程和分配模式,才能在更大的公正和公平带来。

在fareshare合作这一研究项目的目的是开发一个模型,可以最大限度的剩余食物再分配的社会影响,使过程更加高效。为此,项目组正在为能准确地产生对慈善机构的每一个组织或团体与fareshare工作快照的社会指标模型的构建。