营养与健康

营养与健康研究组认为,地中海饮食是“金标准”健康饮食和AIMS,使之更加适应英国人口。

该小组由医生理查德·霍夫曼领导的采用了分析,包括食品厂发现了一个多学科的方法植物化学物质是作为影响其生物利用度消耗的和确定的地中海饮食的一部分因素。

霍夫曼博士也写文章和书籍,并运行短期课程给予地中海饮食如何适应英国的消费实用建议,营养师,营养师和整体上市。